28 mars 2012

Fruit à pain

Il y a quelques jours, on nous a offert un fruit à pain. Là j'avoue que j'étais bien embêté, car j'en ai jamais cuisiné, pour la bonne raison que nos diverses dégustations de ce légume, ne nous avait pas franchement emballé. L'arbre à pain, c'est çà Il est originaire de Polynésie et d'Indonésie. C'est la Capitaine du Bounty, William Bligh qui l'a importé aux Antilles pour nourrir les esclaves. Les feuilles sont longues de 30 à 60 cm, très découpées et disposées en spirales. Une sève collante et blanche s'en écoule quand on les... [Lire la suite]
Posté par plume de mer à 14:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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